冰箱取出之前熬制好的蟹黄
锅烧热放适量油，加入葱姜末炸出香味，放入蟹黄煸炒，随后放入三大碗水，再入芋头
烧开后加入蘑菇和豆腐，鸡蛋搅散后用少许锅里的汤水搅拌下（使之变蛋花），锅开加入
加入盐、生抽、香油，最后水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，如有香菜再点缀下更好