除白芝麻、肉松、莎拉外，其余食材放入厨师机，揉至光滑出膜。（为了早餐吃新鲜的排包，我是晚上揉好面，然后放入冰箱冷藏，隔天早上起来按揉几下排气，接着开始造型）上面这图就是冷藏后的状况。
将冷餐后的面团按揉几下排气，接着揉成一长条。
将长条切成六段。
取一块面团擀成27厘米长舌状，其中一边擀薄些。
上面放上揉松和莎拉。
从较厚的一边卷起来，成了27厘米左右的长条。
依次做好摆入28×28的烤盘，放入密闭空间发酵（烤箱有发酵功能的调至33至34度75%湿度发酵），发酵好后刷上牛奶，撒上白芝麻。烤箱预热后170度烤30分钟。（温度根据自己烤箱灵活调整哈）
这里忘了拍进烤箱的图片，以后来补哈！这是出炉的样子。
掰开来看，软糯！香气浓郁！太好吃啦！一下子光盘了哈！
1、各家烤箱不一样，烤时要注意观察，不要烤过了哈！ 2、这排包的甜度可以加至60克左右的糖哈！ 3、如果两个鸡蛋较大，面团软一点，揉按时可以加一点食用油就不会沾手，吃起来更柔糯哈！