葱姜蒜 洋葱丝 ，香菜准备好。
麻椒，花椒，桂皮，八角准备好。
粗辣椒面，细辣椒面，白糖，盐，五香粉，白芝麻放入碗中。
倒入油拌匀。
锅中放油，油热后加入花椒，麻椒，桂皮，八角。
加入葱姜蒜，香菜，洋葱小火慢炸。
料炸至金黄干扁捞出。
油趁热倒入辣椒中，边倒边搅拌。
加入一点点水和陈醋。
辣椒油就做好了，很香。