快乐的土鸡一只（我自己吃只用了三分之二） 斩块洗净备用 板栗洗净备用
热锅下油（我在鸡身上割了两坨油下来，煎了鸡油，所以没用花生油，感觉更香） 大火炒鸡～ 炒到变色加入板栗
继续翻炒 炒到鸡微微呈现焦色 加入三勺生抽一勺老抽 适量盐调味
转入砂锅 倒开水 没过鸡肉和板栗 盖上盖子 小火焖25分钟 （不知道水量的可以时不时开盖看看还有水吗） 水多了也没关系 拌饭一流！ 时间到了开盖 板栗用勺子一压就碎就可以关火啦
搞定开吃～！