自制荞麦面条

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作者: 淘仔麻麻
作为面食爱好者,自从开始减肥,对面条就敬而远之,就想专门为自己做一款荞麦低脂面条解解馋,里面加入了1:1的黑全麦,双倍营养!

用料

自制荞麦面条的做法步骤

步骤 1

买的甜荞麦粒

步骤 2

用破壁机果蔬汁功能(2分钟)将荞麦打成粉,不够细就多打一遍。

步骤 3

将所有面粉和盐拌匀

步骤 4

加入水,先用筷子搅拌均匀,让所有面粉吸收水分。

步骤 5

揉成面团

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步骤 6
步骤 6

用擀面杖反复擀几次,最后擀压成自己喜欢的厚度,过程确实有点累人,有压面皮的机器就更好。

步骤 7

用压面机压成面条就可以啦!

步骤 8

压面机擀,初步定型。

步骤 9

多擀几次就规整了,厚薄看自己。

步骤 10

压条。

步骤 11

治愈~

步骤 12

煮一份。

步骤 13

很成型,口感也不错。

步骤 14

随便拌自己喜欢的料,无负担吃面面。

步骤 15

很巴适!

菜谱创建时间:2021-11-16 15:47:45
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