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万用海盐焦糖酱
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作者：
tangtang瑭瑭
用料
万用海盐焦糖酱的做法步骤
步骤 1
淡奶油隔热水搅拌下，保温备用。
步骤 2
奶锅中加入细砂糖、热水
步骤 3
中小火煮至金黄色 不要去搅拌，可以摇晃下奶锅，让糖浆受热更均匀。
步骤 4
煮至焦糖色关火，分5次加入热淡奶油搅拌均匀。 最好戴上手套，做好防烫措施。
步骤 5
加入海盐搅拌均匀
步骤 6
加入黄油搅拌至黄油完全融化
步骤 7
完全冷却后，焦糖酱会变的浓稠很多。 完全冷却后密封，冰箱冷藏可保存10天左右，冷冻1个月。
步骤 8
用来抹吐司也是一绝
步骤 9
还可做成其它甜点：焦糖红茶奶油蛋糕
步骤 10
红茶焦糖巴斯克
步骤 11
焦糖玛德琳
菜谱创建时间：2021-11-16 18:24:41
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