第一步,模具套纸杯,准备就绪 第二步,玉米油,加牛奶,搅拌乳发状态,+低筋面粉搅拌均匀,加蛋黄搅拌均匀+泡打粉 第三步,烤箱预热130° 第四步,蛋清加柠檬汁+糖,打到硬性发泡! 第五步,玉米糊糊,分2次倒入蛋清,搅拌均匀! 第六步,到入裱花袋,挤模具里,中下层烤130°20分钟,最后150°上色10分钟,注意观察!
超级蓬松。好吃
底部也完美!
无塌陷!可以试试!一盘是35个,可以烤2盘!