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酥炸小虾（不复炸也很酥脆）
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作者：
水妖灵岩
用料
酥炸小虾（不复炸也很酥脆）的做法步骤
步骤 1
小虾清洗干净，沥干水分
步骤 2
加入葱姜
步骤 3
加入2勺味达美臻品料酒
步骤 4
加入3克盐
步骤 5
搅拌均匀，腌制30分钟左右
步骤 6
腌制时间到！！！ 挑出葱姜，沥干水分
步骤 7
放入一个鸡蛋打散
步骤 8
加入2勺淀粉搅拌均匀
步骤 9
油热下锅炸，小虾不宜下太久，两三分钟即可
步骤 10
炸好的虾放在厨房纸上吸油
步骤 11
盘子垫油纸放上虾就可以出锅啦！
酥炸小虾（不复炸也很酥脆）的小贴士
1.我用的冰鲜虾，所以两次沥干水分真的蛮重要，可以去腥 2.我没有复炸，理由如下 家庭版没那么讲究 炸一次已经很酥脆了 高油温复炸怕糊😂
菜谱创建时间：2021-11-18 11:39:55
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