凉拌豆腐，爽口下饭超简单

葱花蒜末适量，多一点少一点都没关系，主要是借味儿 香菜切段或者切碎都行 小米辣切小圈（没有可不放） 内酯豆腐一块儿，不用切直接放在盘子中，倒掉多余水分

料汁用的勺子就是家里普通的白瓷勺

准备一个碗，加入生抽和陈醋各两勺 辣椒油按自己喜好放（我做的辣椒油很简单，油热后直接淋在辣椒面和芝麻上） 香油也是一点点，一滴两滴的就可以，不喜欢的可以不放 最后放葱蒜香菜搅拌均匀

碗中的料汁淋都豆腐上即可 放几个皮蛋就是皮蛋豆腐了