低筋面粉和糖粉过筛，加入红糖粉，肉桂粉、姜粉，搅拌均匀。
黄油室温软化。
然后用电动打蛋器打发。
加入蛋液，牛奶，蜂蜜，搅拌均匀。
加入混合好的粉类中。
搅成絮状。
下手揉成光滑面团，包上保鲜膜冰箱冷藏1小时。
松弛好的面团擀成3-5cm的面片。
用模具压出姜饼人的形状，刷上蛋水液。
蒸烤箱170度烤12-15分钟。
晾凉后用糖霜画上表情和花纹。
口罩款😷
好兄弟排排坐。
1.饼干垫硅胶垫烤背后更平整。 2.烘烤温度和时间根据自己烤箱脾气调整。 3.饼干放凉后会变硬一点，烤的时候不要烤得太硬。