宫爆鸡丁

锅中放入一勺豆瓣酱，加蒜爆香。

鸡肉先用盐，料酒，胡椒腌制一下。然后在锅中下入胡萝卜丁和鸡肉丁。

加入料汁。两勺醋，两勺糖，一勺生抽。一勺鸡精。

加入葱段儿和花生黄瓜，翻炒均匀即可出锅。