先提前用热水将粉丝泡软备用
将菜心菜切成细丝
将胡萝卜切成条状
起锅烧油将打好的鸡蛋炒熟，盛到碗里备用。
热油将姜蒜炒香
加入包心菜和胡萝卜继续翻炒
将胡萝卜和包心菜炒的半熟时，再加入泡软的粉丝和提前炒熟的鸡蛋，倒入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀。
一碗好吃的包菜粉丝就完成了。