鸭脖水泡解冻兼泡掉血水2小時。洗干淨再泡在料酒、姜、葱水里2小時。烤箱上下火120度，2小時，烤成图示样子。第二次做没泡料水，嫌麻烦
一切两半。本想切成寸段，但大半夜的，怕被誤會哈哈😄
炒锅放油，下入干调料炒香。基本上家里有的就往里扔，我這個花椒辣椒比較多
再放生抽、大酱、糖，花雕酒，开水、盐、鸭脖子，醋，3勺，炖40分鐘
再入烤箱
上下火一百度一小時，或者一个半小时，原则是烤干水分
烤好了
这个当追剧零食，不添重还解馋
炖完就可以吃了，烤了是另一种口感。 炖完應該泡2小時入味，我尝了感覺有點咸有點辣，就沒泡。結果烤干以后一点辣味都沒有