冷水放入栗子，黄冰糖，待水煮沸腾后改小火煮15分钟，关火放凉。
放凉至室温。用高温消毒好的玻璃瓶，冷藏冰箱保存2个月。
做好的糖煮栗子，可以放进玛德莲贝壳蛋糕里面。
又可以放蛋糕面做装饰。
还可以做栗子酱，用于涂面包，做蛋糕夹心。