水中放料酒一勺，生姜五片，放入筒骨焯水后，去血腥和脏沫，捞出沥干备用
炖锅中放入沥干的筒骨，生姜五片，葱段五根，料酒一勺，盐少许，玉米段，加入稍微高过食材的水炖个三个多小时即可。出锅前记得尝下味道，加盐跟鸡精哈！