凉水放入洗好的鸡蛋，五分钟后关火，把鸡蛋捞出备用
准备除了香叶和茶叶之外的所有材料，放在一个小碗里
香叶洗干净，与其他调料一起煮沸后，放入茶叶小火煮三分钟
把鸡蛋壳均匀敲裂，放入调料锅内，大火烧开后转小火煮五分钟
静置12到20小时，入味最佳