补钙利器—虾仁烩豆腐

老豆腐切小方块水里煮一下捞出备用。 基围虾剥壳去虾线。 小葱蒜瓣切碎。

虾仁和火腿一起切碎，不用太碎，有点颗粒感最好。放淀粉、姜丝、生抽腌制。

起锅烧油，下蒜末煸一下，然后把腌好的虾仁翻炒至稍微变色加入豆腐。 不要翻，豆腐怕碎。这时候调一下料汁：清水2勺+生抽+蚝油+13香+少许盐搅匀倒进去煮。小心的翻一下。熟透收汁即可。