1.提前一天蔓越莓干用朗姆酒泡软（也可以不加） 2.黄油15克室温软化 3.除了黄油和蔓越莓之外所有的材料放入面包机中揉至出膜，加入软化的黄油，揉至手套膜，得到一个比较软的面团（面包机揉了50分钟） 3.面团放入发酵碗中发酵至2倍大（我室温25度发了1个小时） 4.发酵完成后取出排气，整理成一个圆形的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟 5.取出松弛好的面团，擀成长面片，泡软的蔓越莓用厨房纸擦干，均匀的撒到面片上，左右对折，稍压紧后，由上而下卷起来，放入250克吐司盒中，盖上保鲜膜二次发酵 6.发酵至模具8分满，盖上吐司盖 7.烤箱预热180度，下层，烤27分钟 8.烤完后马上取出，放到烤架上晾凉