原料：手擀面（炒面粗的好吃），培根，卷心菜，洋葱，绿豆芽
烧一大锅开水，先煮面，沸腾后加一次冷水，面不要煮的太熟，8分熟就好，中间带一点白芯。
捞出来，自来水冲凉后沥干，倒上一点油拌开，这样面就不会粘连。
卷心菜切丝洗干净沥干，绿豆芽洗干净沥干，洋葱洗干净切丝，培根切条配用。
锅烧热，倒油，中小火先把培根煎一下。
等培根变得微焦后倒入洋葱丝煸炒
洋葱丝变软后加入卷心菜丝开中大火翻炒。
等到卷心菜丝炒透了就加入面。
倒上生抽、老抽、海鲜酱、糖（喜欢辣的再放点辣酱）翻炒。
炒个3分钟左右后加入绿豆芽一起翻炒。
炒到豆芽变软即可出锅。
再煎一个荷包蛋放在面上。
开吃，一下子就好像穿越到路边，坐在长凳上吃排档。