面包机和面：200g面+110g水+2g酵母。
白菜切碎。
加盐杀水
肉馅里加0.5g盐，搅拌均匀，加1个鸡蛋，搅拌均匀，加葱花姜末酱油蚝油，搅拌均匀。
热25g食用油，晾凉后倒15g在肉馅里，加5g香油，搅拌均匀。 加剩余的10g油在白菜碎里，加1g盐，搅拌均匀。 肉馅+菜馅，最后一次搅拌均匀。
这时候面发了。
包成包子，然后按扁它。
锅底刷油，小火慢煎就OK了。