芝士龙虾伊面【搬运】

备菜： ①黄油1小块。 ②洋葱丁、蒜末。 ③芝士片1~2片。 ④鸡汤or高汤。 ⑤淀粉水。 ⑥欧芹碎。 ⑦伊面。 ⑧葱用牙签儿划开，做成卷卷的葱丝。 ⑨把龙虾头拧下来，把身子切成段。从背部把壳剪开再切断。剪成块。 龙虾头也是一分为二。 无论头身，撒上一点儿淀粉裹住。再过一下油炒一炒。六七成熟就可以捞出。

把伊面焯水两分钟。

炒锅里放一块儿黄油融化。 再放入洋葱丁和蒜末煸香。 加入鸡汤、高汤。 煮开以后放入芝士片，适量盐，再倒入龙虾。 咕嘟几分钟，然后装盘。

剩下的汤汁加点淀粉水勾芡，淋在龙虾上面。 撒上欧芹碎、葱丝点缀。 龙虾也可以换成大虾，都非常好吃。