我喜欢吃的土豆丝

土豆去皮洗净切丝（家有插丝器更省事） 胡萝卜去皮洗净切丝（同上）

锅内放油，用葱花蒜末爆香，放入土豆丝和胡萝卜丝。根据自己的口味放入盐、白醋，关火前放入香菜。