好吃的海鲜砂锅粥

食材全家福。活螃蟹实在有点不好搞，最后用了两只。好几个菜谱都说用干扇贝，我家没有，也不太喜欢干货的味道，用的鲜扇贝肉。想起以前广东同学家做什么都喜欢加点芹菜，所以我从一大把芹菜扯了一小根切丁；干香菇泡发切片；几片姜切丝；大米泡几个小时；虾头准备炒虾油；虾身用胡椒粉腌制

香菇过油炒一下，提香

虾头炒出虾油

放水咕嘟两分钟

把泡好的大米、咕嘟后的虾头连汤倒入砂锅，再加适量水，大火烧开后转小火，直至米开花成粥状，差不多20分钟吧。期间用勺子推推锅里的东西，别粘底。

把姜丝、香菇、扇贝、螃蟹、虾都放入锅中继续小火咕嘟。Am不吃鱼的菜谱说花生酱是灵魂，是不是不知道，但我知道"听人话吃饱饭"😜，kuǎi一勺绝不会错。

虾蟹都变红下入芹菜丁，搅一搅锅里的食材，关火再等2分钟，尝一尝自己适量加盐或者椒盐，就可以享用美味了

妈妈说太好吃了，吃了两碗粥