把鸡脚洗干净 剪个美美的指甲 切成两半 冷水下锅放小葱香叶姜片豆蔻 桂皮 八角放料酒
煮开以后把泡沫打掉 再煮10分钟
旁边准备一个锅 我放了2种🌶️ 右面这种比较辣 你们根据自己的口味放辣椒 再放一点花椒比较香 小火炒
炒成这个颜色就可以了 放凉一下
一定要带手套，不然很辣的
这个样子就可以了
鸡爪洗干净 放入凉水里浸泡 比较QQ弹弹的
盐 老抽 生抽 白糖 芝麻油 花椒油 白芝麻 少许醋再加入刚刚弄碎的胡辣壳🌶️ 加入适量的纯净水 放人鸡爪腌制2小时就可以了 腌制更久味道更好（芝麻油可以多放一点点 太辣的话可以放一点点醋）
最后我放了一点䓤节 颜色比较好看呢