莴苣切丝,笋斜切片
冷锅热油,倒入莴苣和笋,炒一下
然后加入一大碗水,盖锅盖,大火烧开后,小火焖个2分钟
趁此间隙,打2个鸡蛋
煮开后倒入鸡蛋液,大火烧开
加1勺盐,尝一下咸淡
滴入两滴麻油,撒上葱花,就可以出锅啦
香喷喷,美滋滋