我用到的是鸡腿肉，切块，用鸡翅/鸡腿也可以，只需清净后，划两刀方便腌制入味 碗中加入盐，黑胡椒粉，倒入牛奶混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一小时以上
倒去牛奶，打入一个鸡蛋，再加入面粉，用手抓拌均匀后 是糊糊的状态
调制秘制酱汁 2勺韩国辣酱，3勺番茄酱，1勺糖或者蜂蜜，可再放入适量盐和蒜泥，加入半碗清水搅拌均匀
将炸鸡用的干粉倒在保鲜袋里，这样可以方便的给鸡块裹上干粉，当然在碗里操作也是可以的
取几块鸡块放入袋子中，封口摇晃几下，就亲送方便的裹好啦，这样就不会弄的乱糟糟的
油温6成热，放入鸡块小火炸5分钟左右
小火炸至金黄酥脆熟透捞出控油备用
可以升高油温复炸一次，炸至鸡块外表金黄酥脆即可 这步可以省略
锅留底油，倒入酱汁，煮开至粘稠，倒入鸡块，快速搅拌出锅
等鸡块均匀的裹上酱汁，即可关火，盛盘
韩式炸鸡就做好啦~ 讲究的可以撒上些芝麻 完成✅