前一晚准备豆瓣肉酱： 1、洋葱，生姜，蒜切碎，热锅下油炒出香味。 2、调慢火，放肉糜，打散炒至半熟。 3、把用料上的调味料加进去，炒香炒熟。 4、加点白开水，弄点汁水，太水的话可以沟个芡。 5、完成后趁热用饭盒装起来马上盖盖，放进冰箱。这样可以最大程度保持新鲜，防止细菌滋生。 6、电饭煲定时第二天7点完成煮饭。
第二天组装： 嫩豆腐挖半盒放进饭盒，米饭也装起来。 中午吃的时候微波炉中高火6分钟，就可以吃到热气腾腾的午饭了～ 吃的时候同时挖肉酱、豆腐、米饭，超级好吃，这样的做法豆腐最新鲜，可以尝到黄豆香，嫩到入口即化，肉酱香到整个办公室都是～ 这一顿里面有动物和植物蛋白，有维生素，营养够，吃得饱。