锅中放足量水，放入章鱼脚，洋葱，胡椒粒，香叶2片，欧芹梗，大火煮至水开，转中小火，继续煮至少一小时，至煮软，筷子可以很容易扎进去;
盐水煮土豆(带皮)，至煮软，筷子可以轻易扎入中心位置;取出压扁
欧芹叶切碎，蒜瓣剥皮，压扁
烤箱预热230摄氏度
取出煮软的章鱼脚，用纸巾吸干表面水分，注意不要破坏章鱼脚表面的皮
烤盘铺焙烤纸，放入章鱼脚，压扁的土豆，欧芹叶碎，蒜瓣，2片香叶，洒上足量的橄榄油(多多益善)，撒盐和现磨胡椒粉
烤20分钟，即可取出食用。
1 土豆可以用手掌直接压扁 2 倒橄榄油的时候，尽量在章鱼脚和土豆表面洒上油 3 盐和胡椒粉最后再撒