自己喜欢的配菜，我喜欢加包菜胡萝卜
米粉淘宝很多卖的，买那种和方便面一样块状的方便！重点！！温水泡十到二十分钟就可以了，一定不要太久了！
锅中放平时炒菜稍多点的油，放入一个蛋液不用搅拌直接磕进去就行，看过小摊儿炒面或粉的都知道怎么做😁，快速划散，放入葱蒜末，翻炒下再放入所有配菜
配菜翻拌加盐可以促进素菜快速超软，配菜变软后加入米粉，放入生抽
翻拌七八下就可以出锅啦，很美味的大家试试吧