肉自己剁馅，卖肉的帮忙绞碎一样。
葱姜切碎
加水150克泡十分钟，然后用手抓出葱姜味，把葱姜水过滤出，大约120克。
把白糖、盐、五香粉、白胡椒粉、生抽加入肉泥中拌匀，然后葱姜水分四次加入拌匀，最后加入生粉，搅拌成粘稠状态，放冰箱冷藏。
250克温水，喝在嘴里不烫，温温的感觉就可以了
5克酵母加进温开水搅到酵母化开
面粉500克、白糖10克、盐1克、猪油10克放进和面机桶，没有厨师机手动揉，自己揉的面团更好吃。😃
揉成面团。
分成等份，我蒸笼一屉只能放七个，所以我分成了14个面剂子
擀成面皮
一笼七个，卖相一般请不要见笑😅
锅里放水，烧到手放进去不烫的程度，关火。
把包子放在热水上发酵，一般四十分钟左右就能发好。
发好了。
发好后，把锅里水烧开，然后开始蒸包子
开水上锅蒸12分钟。
关火焖三分钟
好了，开吃！