模具底部和周围垫上油纸，烤箱预热350f170c
混合a组材料，加热至完全融化，放在热水里保温
混合b组材料
搅打至b组混合物轻微打发，可以划8字比较厚重的状态
a组混合物保持122f即50c，倒入b组混合物中，搅拌均匀
筛入c，搅拌均匀至比较粘稠的状态
搅拌好的面糊需要加盖并保温
白砂糖分三次加入蛋白中，打发蛋白至硬性发泡。
取少量大约1/6蛋白，用刮刀与蛋黄糊混合翻拌均匀。加入d椰蓉，混合均匀。再加入1/6蛋白，混合翻拌均匀。
加入剩余所有蛋白，混合翻拌均匀。不要怕消泡，确保搅拌均匀。
面糊倒入模具中，用筷子在表面前后划几下使表面平整，然后震一下模具，放入烤箱，320f160c烤35分钟，出炉后倒出模具，凉透后使用或装起来。成品高度在5cm左右。
制作白巧椰子糖霜：巧克力和椰浆放一起，微波炉或烤箱加热至融化，搅匀；加入室温马斯卡彭，搅匀，待冷却至80f27c使用；淡奶油中加入Malibu，打至7-8分发；加入冷却的白巧混合液，搅拌打发至硬；加入椰子混合均匀即可。
组装：海绵蛋糕切三份，每份表面上涂抹约40克椰浆，夹心抹上约100克糖霜。顶层抹150克糖霜。
蛋糕顶部和周围撒上椰丝，用切碎的杏仁或碧根果撒一圈。
很好吃