中筋面粉300克，盐2克，温水210克，活成光滑面团。
分8等份，刷油醒。
起锅烙饼，中小火烙制，锅里到入少许油，放饼胚，鼓起，刷油锁住水份，翻面，烙制金黄鼓起即可。
烤网上晾凉控油
整一摞
颜色金黄，有食欲。
切开摆盘。