🥟🥟冬天就是要在家里包饺子吃～羊肉大葱馅

第一步：将菠菜洗净，焯一下水晾干水分，然后打成菠菜汁。

第二步：将羊肉、大葱和姜、生抽、盐、味精、香油放在盆里进行搅拌。

第三步：分多次少量将花椒水掺在羊肉馅中，用力顺时针搅拌。

第四步：将搅拌好的肉馅放置10分钟，这样香味沉淀，饺子吃起来更香。

第五步：将菠菜汁放在1/3的白面里，活成小面团，然后擀饺子皮的时候将菠菜面团包一小圈在白面团外，再擀圆就可以了。

第六步：下锅煮饺子了🥟。

青白相间好像白菜，吃起来更香，还有营养。

咬一口，一个整整的羊肉丸，完美。