1 将洋葱、蒜头和猪油放入主锅中，以 5秒/速度 5切碎，再以5分/120°℃/速度1 爆香。 2 加入鸡胸肉丁、豌豆仁、油咖喱、糖和盐，以5分/Varoma/反转速度1拌炒，倒出冷却后备用。 3 用刀将酥皮切成9×9厘米的正方形皮子，包入约10克炒好的内馅，对角折叠并捏紧皮子的边缘，包制成三角形的造型，放入冰箱冷冻20分钟。
4 预热烤箱到180℃。 5 将冷冻过的咖喱酥放入铺有烘焙用纸的烤盘上，刷上蛋液和白芝麻，放入烤箱内以180℃烤15分钟，趁热享用。