羊肉水饺

羊肉洗净沥干水

剁碎成肉馅

胡萝卜大葱生姜切碎掺进羊肉里

肉馅中拌入生抽，老抽，盐少许食用油，搅拌均匀。

饺子皮包好后，水开下锅煮，羊肉不好熟，刚放进去记得搅拌，防止粘锅。待饺子鼓包浮起来七八成熟，加两次凉水，煮至透明状饺子就熟了。