🉐️准备食材(2人份) 去皮五花肉,鸡腿2根(或者买鸡腿排,就是已经去骨的鸡全腿),姜丝、蒜末。 配菜可选:包菜、土豆、黄瓜、玉米 🧂调味。生抽、料酒、盐、油、新奥尔良烤翅腌料。烤肉酱。黑胡椒粉。 🧂撒料:孜然粉、烧烤料、沙拉酱、番茄沙司
㊙️烤肉拌饭做法: 🥩鸡腿去骨,加入生抽1勺、料酒1勺、烤翅腌料2勺抓匀,加蒜末姜丝、油2勺,抓匀腌制15分钟以上。
🥩去皮五花肉切厚片,加少许盐、蒜末姜丝、料酒、食用油、抓匀腌制15分钟以上。
🥩鸡腿、五花肉放在烤网上,打开快烤炉,开大火烤至熟透,中途记得翻面。
五花肉烤至焦黄后刷上烤肉酱再烤1分钟。
🥬准备配菜: 1.土豆丝水开后,焯水捞出。加少许盐、黑胡椒粉翻炒均匀出锅。 2.包菜丝也是水开后,焯水捞出。加少许盐、黑胡椒粉生抽翻炒均匀出锅。
3.黄瓜丝、熟玉米 🥩烤肉切小块,根据口味撒孜然粉、烧烤料。
🥩拌好的烤肉盖在饭上,放上配菜,挤上沙拉酱、番茄沙司,再拌一拌,香喷喷烤肉拌饭就做好啦!
🥰也可以根据自己的口味加辣椒粉、照烧酱、蜜汁酱、黑胡椒酱……