水烧沸加少许盐滴几滴油，下西兰花烫水30秒。捞出冲冷水。
把鸡胸肉切块，胡萝卜切块，烫水后的西兰花一起放入绞肉机打碎。
加入蛋清还有全部调味料，继续绞打一下。
取一片豆皮，薄薄的均匀抹上一层馅料。用一半的馅料，这个份量刚好做两个。
从一端慢慢卷起来，要尽量卷实，不然蒸了松散。
蒸笼铺蒸布或者刷油，水沸后中大火蒸20分钟。
取出放凉以后切段就可以吃了。这样一卷的份量吃到你撑啊，才400多卡路里。
可以把鸡胸肉换成鱼肉，虾肉。蔬菜也可以选自己喜欢的。木耳，蘑菇，自己喜好。蒸好一定要放凉再切，不然容易切破。口味重的可以再调个蒜蓉辣椒沾着吃。这个份量刚好做两个卷，这一盘是一个卷切出来的。卡路里才400多，减肥的姐妹放心做起来来吧。好吃不胖哦!!!