橄榄油小火热锅，将全麦卷饼放入锅中，饼热后，打入鸡蛋，可以加盖焖1分钟；待鸡蛋略微发白后，依据个人口味撒入葱花香菜。
将凝固的卷饼翻一面，抹一小勺香其酱（黄豆酱也可以），在中央铺上薯片。
用菜铲将薯片折叠，饼成方形即可出锅。