隔夜快手黄米凉糕

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作者: 萍雪之吻
一直不太喜欢西贝的黄米凉糕,原因挺简单,我觉得不够甜,而且,料也不是那么足,一直懒得去做,最近实在馋不行,又不想去吃放糖的,自己动手吧,赤藓糖醇没负担,哈哈 11月25号中午做的,放冰箱冷藏,晚饭吃,挺软。11月26号傍晚又切了一块,糯米依旧很软,黄米硬了。大家根据我的反馈决定做的量

用料

隔夜快手黄米凉糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉 糖 水混合均匀,小火加热到开,关火晾凉后加酸奶

步骤 2

简易酒酿汁1/3泡黄米,2/3泡糯米,没暖气的屋里过夜,或者在冰箱里 因为我在北方,现在冬天,没有暖气的储藏间就很好用

步骤 3

把泡米的水倒掉,再加水,上气后蒸30分钟 趁热放赤藓糖醇和奶粉,我2份米放了40克,不能吃甜的放10克,根据口味调整 用勺子顺着一个方向搅拌上劲 放奶粉是为了香,可以不放

步骤 4

找个蛋糕模具,垫油脂或者保鲜膜。一层糯米,一层红枣山楂,一层糯米,一层葡萄干橙皮,最后一层黄米

步骤 5

压重物进冰箱冷藏4小时左右吧,我放了一下午,差不多8个小时了,依旧很软糯 切片,开吃

菜谱创建时间:2021-11-25 19:52:33
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