胡萝卜🥕切片，大概一元硬币的厚度，不能太薄
然后用250克冰糖腌制2小时出水 加入5克油（胡萝卜里含有胡萝卜素，它是脂溶性的维生素，拿油炒过之后，脂肪会促进脂溶性维生素的吸收、利用） 中小火🔥然后慢慢翻炒把水分煮干（大概需要30-40分钟左右）
煮干水分的胡萝卜🥕，垫上油纸平铺在烤盘内，120度100分钟（喜欢软一点就减时间，喜欢干一点就加时间，每个烤箱的脾气不同自己把握吧😊）
期间上下翻动几次……把粘在一起的胡萝卜🥕分开
3斤新鲜胡萝卜🥕大概得到450克左右的胡萝卜干