五花肉切块。
加点生姜块。
打成泥。
加豆芽。
加点葱花，搅拌均匀。
加点盐、酱油、菌菇粉、蚝油搅拌均匀。
面粉加酵母、水，揉成面团。
擀成长方形面皮，抹上肉泥。
从一边卷起来。
切成小段。
用刀背在中间压一下。
从上下往下卷起来。
发酵至两倍大。
上锅蒸10～15分钟。
香嫩多汁的小花卷就好啦！
层次丰富，一口一个～
1⃣️肥肉和瘦肉1:1，馅就嫩。 2⃣️豆芽增加口感，可以替换成其他蔬菜。