西冷或者牛眼肉一块
整颗黑胡椒研磨后均匀撒在两面
少许橄榄油，1/2勺一面，两面抹上
腌制15-30分钟，根据牛排的厚薄
锅内倒入少许橄榄油，均匀抹开锅底，放入腌制好的牛排，并放入小块黄油曾香（可以不加）
煎1-1.5分钟（视牛排厚度），翻面，继续煎1-1.5分钟
最后淋上黑胡椒酱，配上配菜，上桌
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