配料全家福
先制作红酱，把2个番茄顶部刮十字刀，用开水烫1分钟剥掉皮，切成碎。洋葱取半个切成碎，蒜切碎。
电磁锅选择『自由烹饪』模式，火力设为4档。
锅中放入橄榄油，依次放入蒜、洋葱，炒出香味。
放入番茄、番茄酱翻炒均匀，炒出番茄油的感觉，加盐、黑胡椒调味。
用料理棒把锅中的食材打成泥，红酱就做好了。到这一步就可以关掉电磁锅了。
把长茄、番茄、西葫芦和胡萝卜切成片，搭配好颜色由外向内码入锅中，顶部放上香草调味。
烤箱预热175°，时间设在40分钟。把烤网倒扣在烤箱底部，放入铸铁锅。
完成烤箱程序即可。
很好吃哒！！！！
拌面、拌米饭都非常好吃！
①这是一道电磁锅和烤箱结合完成的菜，最后把铸铁锅整个送进烤箱完成烤炖。 ②红酱可以做咸一些，因为后面还要码入很多蔬菜。