猪脚焯水，可以倒一点料酒在里面
生姜剥皮洗净，也可以买市场剥好皮的
把生姜拍裂，这样子会更好入味
猪脚放锅里炒干水分，可以放一点油炒也行。放油炒猪脚的话就是可以后面到生姜一起炒。
生姜也炒下，炒干水分。到时候生姜全部吸收了甜醋的味道是很香的。
甜醋我买的是这两种。猪脚和生姜炒好后放入砂锅中。先放姜再放猪脚。最后放甜醋，量就是能够没过猪脚和生姜就行了。
猪脚姜煮开放3块红糖，这个红糖是元宝造型的好可爱。
鸡蛋用清水煮熟剥壳。等猪脚姜煮开放进去一起煮。
猪脚姜一定放过夜。第二天吃的时候在煮半个小时到一个小时，真的超级入味，软软糯糯的。
猪脚姜这个上头的味道你们要来试下吗！？
第一天煮猪脚煮差不多半小时就行了，然后放置过一夜，第二天在煮半个小时到一个小时。猪脚超级软了，又很入味，吃完暖暖的！