锅中倒入清洗切块的猪五花肉、葱、姜、料酒、水
将锅调到“自由烹饪”模式，4档火力，煮开后再煮3分钟
将五花肉捞出用温水清洗，用厨房纸擦干水份，平铺在无油无水的锅底
将锅调到“自由烹饪”模式，2档火力
将五花肉四面煎至金黄
倒入冰糖、生抽、老抽、姜，翻炒片刻
倒入700毫升水
将锅调到“焖猪蹄（香韧）”模式，盖盖炖煮
将梅干菜浸泡10分钟后，清洗干净
炖煮时间还剩余40分钟时加入挤掉水分的梅干菜，翻拌一下，盖盖继续炖煮
炖煮时间倒计时结束，开盖撒入适量葱花装饰即可