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全麦英式麦芬｜无油无糖
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作者：
_蔚然
用料
全麦英式麦芬｜无油无糖的做法步骤
步骤 1
先来制作烫种，沸水加入面粉里迅速搅拌成团
步骤 2
用保鲜膜包好冷却后使用
步骤 3
冷却好的烫种加入面团原料揉出均匀有韧性的厚膜，28℃发酵一小时左右
步骤 4
发酵好的面团等分六份
步骤 5
收圆压扁
步骤 6
正反面都蘸上全麦粉
步骤 7
放入英式麦芬模具
步骤 8
盖好盖子38℃发酵30分钟
步骤 9
上下火180℃烤18分钟左右
步骤 10
出炉
步骤 11
吃的时候中间切开
步骤 12
用平底锅煎一下
步骤 13
夹上你喜欢的食材
步骤 14
健康早餐❤️
菜谱创建时间：2021-11-29 21:23:01
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