玉米油➕牛奶搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉，混合均匀。
加入蛋黄，混合均匀。
混合好的蛋黄糊质地丝滑无颗粒无干粉，放一旁备用。
打发蛋白至大弯钩状态。
和蛋黄糊混合均匀后倒入模具。
烤箱提前预热到170℃，中层上下火170℃烤20分钟。
出炉震出热气，脱模撕开油布边缘。
表面盖一层油纸，晾凉至手温度。
杏仁片烤箱150℃烤5-7分钟，上色即可。
蛋糕片晾至手温后，撕开油布，妥妥的毛巾面。
黄油➕糖粉➕海盐打发。
少量多次加入淡奶油打发。
涂抹一层在蛋糕片上，撒上蔓越莓干。（这一步不要把奶油用完，后面还要涂表面。）
卷起来切成小块，表面抹剩余的奶油，铺上杏仁片。
最后撒上糖粉……收工……