1、准备好食材，大米洗净，香菇切丁，青菜切丝，咸肉切块。
2、青菜先入油锅炒，盛出备用。
3、咸肉翻炒出油，让后倒入香菇翻炒均匀。
4、把大米一并倒入锅里炒匀。
5、倒入没过米的水。
6、大火煮个20分钟左右。
7、倒入事先炒过的青菜。
8、翻拌均匀。
9、强迫性动作，压实。
10、香喷喷的青菜饭就好啦。
11、这样煮的饭软糯好像糯米饭一样。
12、简直了一整张的锅巴