做椰子鸡用的老椰子，留下，椰子肉厚，在冰箱冻了几个小时后，晚上去楼下花坛的石头上磕裂，取肉。
切成小块，加水，破壁机果蔬汁模式，若搅拌看着费劲就再加水，直到转起来看着轻松就好。
用细密的漏网过滤，按压，无水分
晾晒
这是过滤后满满一汤碗浓浓这汁，准备明早做早粥与别的食材。