首先将鸡蛋打散，分别加入牛奶，全麦面粉，巧克力粉搅拌均匀，这里先不要加泡打粉，以免搅拌过度。
香蕉用料理机打成泥，倒入到刚才的面糊中继续搅拌。
附上香蕉泥搅拌均匀的样纸。
为避免搅拌过度，这时再加入泡打粉。
将搅拌均匀的面糊倒入模具，8分满。这时可以140度预热烤箱，最后进行装饰，把巧克力豆和杏仁片撒入模具中，也可以边倒入面糊边撒，会更有层次感。
180度烤30-35分钟，我烤了35分钟。关于时间和温度，各种烤箱略有不同，可以根据自己家烤箱调整下。 做好的马芬蛋糕口感松软，因为加的香蕉泥，有香蕉的甜香，但糕体会略微会有点粘，口感微甜，适合老人和孩子及减脂人士。好啦，我要去解馋啦。